Ingredientes
- 1 porción de Dorado Martec
- 1 pan de hamburguesa tipo Brioche
- ½ taza de empanizador Panko o pan molido
- ¼ de taza de harina
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de pimienta en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de sal
- ½ taza de agua
- Salsa Tartara
Opcional
- Lechuga
- Queso cheddar en rebanadas
Preparación
- MEZCLA la harina, la maicena, la pimienta, la paprika y la sal; agrega el agua y bate hasta que no tenga ningún grumo.
- CORTA el pescado en bastones.
- REMOJA el pescado en la mezcla, retira para empanizar.
- EMPANIZA el pescado con el panko o el pan molido.
- FRÍE el pescado en aceite caliente o en la freidora de aire hasta que tome un color dorado y este cocido por dentro.
- CALIENTA el pan de hamburguesa.
- ARMA la hamburguesa de pescado y agrega salsa tártara.
- Opcional lechuga y queso cheddar