Ensalada Verde con Camarones al Ajillo

Ingredientes

  •  1/2 kg Camarón 41/50 Martec
  •  1 cucharada paprika
  •  2 cucharadas mantequilla
  •  4 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada
  •  2 cucharadas ajos , finamente picado
  •  1 lechuga
  •  1 limón
  •  1/2 cebolla morada, en juliana
  •  50 grs de tomate cherry en mitades 
  • Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo

  •  1 taza hojas de perejil
  •  1 limón , el jugo
  •  3/4 taza aceite de oliva

Procedimiento

  • Condimentar con sal y pimienta los camarones y mezcla con la paprika. Reservar.
  • Derretir la mantequilla y dorar la cebolla y el ajo.
  • Agregar los camarones y cocinar hasta que estén dorados. Reservar.
  • Mezclar la lechuga, la cebolla morada y los tomates Cherry.
  • Colocar en un plato extendido y agrega los camarones.
  • Vierte el aderezo y sirve.

Para el Aderezo

  • Licuar el perejil con el aceite de oliva y jugo de limón. Salpimienta

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